櫻桃在普通冷藏庫的貯存周期一般在15-30天，溫度-1~1℃、濕度85%~90%。櫻桃在氣調庫存放周期一般在3-4個月，我們看下氣調庫常規配置參數，看看有什么特別之處。溫度:-0.5~0.5℃(氣調庫的保鮮溫度稍高一些)濕度:90%~95%(氣調庫的相對濕度應高一些)氧氣含量:3%~5%，二氧化碳:5%~6%。
櫻桃儲存在氣調庫普通冷藏庫的區別是什么
1、氣調庫一般比普通冷藏庫的分間多(提高儲存量);
2、建造氣調庫成本{>}普通冷藏庫成本:
3、通常氣調庫比普通冷藏庫可延長貯藏期2-3倍;
4、氣調庫貯藏的果蔬比普通冷藏庫能更好保持原有的形狀、硬度、色、香味，氣調庫貯藏的果蔬比普通冷藏庫貯藏的果實腐爛率更低。
通過以上參數我們可以看出來，氣調庫比普通冷藏庫多了氧氣和二氧化碳的含量控制，這也就是氣調庫能實現更長時間保鮮的關鍵。氣調系統是氣調庫區別于普通冷藏庫的重要配置，因此氣調庫在前期投入冷庫價格比普通冷藏庫要高，所以在投資建造氣調庫時候，請考慮要儲藏的貨物，更好選擇高附加值的果蔬(利益更大化)。
