科研冷庫主要是指用低溫制冷來保存保鮮一些科學(xué)研究用品，對(duì)我國生物科學(xué)技術(shù)的發(fā)展具有重要的意義，是我國當(dāng)今科研產(chǎn)品最主要的保存技術(shù)之一，科研冷庫主要應(yīng)用于生物科學(xué)研究實(shí)驗(yàn)，如種子的貯藏保鮮，菌類的貯藏保鮮等。

科研冷庫的分類

按被技術(shù)用途來分，科研冷庫可以分為生物冷庫，實(shí)驗(yàn)冷庫，防爆冷庫，化工冷庫等；按工作用途來分，科研冷庫又可以分為種子冷庫，血液冷庫，醫(yī)藥冷庫，菌類冷庫，疫苗冷庫等等；科研冷庫還可以按溫度來分分為科研冷藏庫，科研冷凍庫和科研速凍庫，一般以溫度0℃和-18℃為界限，0℃左右為冷藏庫，-18℃以下為冷凍庫，科研速凍庫是指溫度能迅速的下降到一個(gè)很低的溫度來把科研物品速凍住，能夠更好的保鮮盒貯藏。