當(dāng)前標(biāo)簽：冷庫(kù)冷藏工藝
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冷庫(kù)冷藏工藝是指將食品或其他易腐物品在低溫環(huán)境中儲(chǔ)存，以延長(zhǎng)其保質(zhì)期的技術(shù)過(guò)程。這個(gè)工藝通過(guò)控制冷庫(kù)內(nèi)的溫度、濕度和空氣流通來(lái)減緩或抑制細(xì)菌和微生物的生長(zhǎng)，保持物品的新鮮度和品質(zhì)。以下是冷庫(kù)冷藏工藝的關(guān)鍵步驟：1.預(yù)處理冷藏前的預(yù)處理是冷
